Zvijezde kuhinje

Zvijezde kuhinje

 

Zvijezde kuhinje & Dalmacija Wine Expo 2016.

 

5 vrhunskih chefova i 5 vrhunskih splitskih restorana kuhaju za Vas u petak 22.4.2016.!

Vrhunska gastronomija po pristupačnim cijenama!

„Zvijezde kuhinje“ - manifestacija koja je svake godine postigla izuzetan uspjeh i zadovoljstvo svih sudionika i posjetitelja, i ove godine obećava zadovoljstvo, jer za Vas, u petak 22.04., kuhaju odabrani chefovi u sljedećim restoranima:

 

Restoran Kadena

chef Braco Sanjin

Rezervacija na broj: 021 389 400


 

Restoran Adriatic Grašo

mladi tim kuhara restorana Adriatic Grašo

Rezervacija na broj: 021 398 560

 


 

Restoran Split Fine dining since 1921. - Hotel Park

chef Nikola Eterović

Rezervacija na broj: 021 406 425

 


 

Restoran Bokeria

chef Ivana Čuljak

Rezervacija na broj: 021 355 577


 

Restoran Paradigma

chef Ante Udovičić

Rezervacija na broj: 021 645 103

Za rezervaciju mjesta molimo kontaktirajte restorane izravno. Broj mjesta je ograničen. 

Sudionici "Zvijezde kuhinje" 2014.godine

KULINARSKI PAROVI

Zvijezde kuhinje donose Vam 5 kulinarskih dueta.

Četvrtak, 24.04. od 20:00.

Rezervirajte svoje mjesto u jednom od 5 splitskih restorana.

  • Restoran Bevanda (chef Andrej Barbieri) gostuje u Caper grill restoranu hotela Radisson Blu (chef Cristian Marino)
  • Restoran Draga di Lovrana(chef Zdravko Tomšić) gostuje u Restoranu Adriatic-Grašo
  • Restoran Le Mandrać (chef Deniz Zembo) gostuje u vinskom baru Zinfandel
  • Restoran Baltazar gostuje u restoranu Zrno Soli
  • Oxbo Urban bar & grill, Double Tree Hilton Hotel, Zagreb (Tomislav Nikšić) gostuje u restoranu Kadena

Rezervacije na broj:

Restoran Caper grill Hotela Radisson Blu: 098/17 17 363
Restoran Adriatic-Grašo: 099/339 8560
Restoran Zinfandel: 091/799 1265
Restoran Zrno soli: 091/4343040
Restoran Kadena: 091/522 66 85

Sudionici "Zvijezde kuhinje" 2013.godine

Chef Andrej Barbieri

Restoran Parangal hotela Osejava, Makarska

Rezervacije na 021 604 300. Cijena 195 kn.

MENU

Hladno predjelo:
CARPACCIO OD MARINIRANOG I DIMLJENOG RAMSTEKA SA SALATICAMA I KREMOM MLADOG KOZJAG SIRA

Toplo predjelo:
RAŽNJIĆ OD TIGER KOZICA S PEČENOM SKUTOM I PESTOM POMIDORA I ZAČINSKOG BILJA

Glavno jelo:
KOZICE I KAPESANTE NA LEĆI I SVINJSKOJ POTRBUŠINI

ANDREJ BARBIERI
Kuća istarskog pršuta u Rijeci

Chef Braco Sanjin

Restoran Bura, Makarska

Rezervacije na 021 612 010. Cijena 180 kn.

MENU

Hladno predjelo:
KOSANI FILE JADRANSKE TUNE BLAGO ZAČINJEN SA SVJEŽIM MEDITERANSKIM TRAVAMA

Toplo predjelo:
LOMLJENA ZRNA PŠENICE S DIMLJENIM PLODOVIMA MORA

Glavno jelo:
FILE LUBINA KUHAN U MASLINOVOM ULJU NA KREMI OD BLITVE I BOBA

Desert:
KREMA OD BIJELE ČOKOLADE S CRVENIM PAPROM PRELIVENA S TOPLIM ŠUMSKIM VOĆEM

BRACO SANJIN Chef restorana Kadena u Splitu

Chef Branko Kusovac

Restoran Memory hotela Meteor, Makarska

Rezervacije na 021 564 200. Cijena 189 kn.

MENU

Hladno predjelo:
DIMLJENA HOBOTNICA S MATOVILCEM I CRNILOM

Toplo predjelo:
KAPESANTE S TARTUFIMA, PIREOM OD KOMORAČA I UMAKOM OD GRAŠKA

Glavno jelo:
FILE OD RIBE S PORILUKOM I ČIPSOM OD KRUMPIRA

Desert:
TORTA OD LIMUNA

BRANKO KUSOVAC
Chef Taverne Otto u Dubrovniku

Chef Deniz Zembo

Restoran Jež, Makarska

Rezervacije na 021 611 741. Cijena 220 kn.

MENU

Hladno predjelo:
TOPLI NJOKI S CARPACCIOM OD BRANCINA, KREMA OD MEDVJEĐEG LUKA, KAPARI, LIMUN EMULZIJA

Toplo predjelo:
MAKI – LIGNJA – LIGNJE PUNJENE RIŽOTOM NA KREMI OD PAŠKOG SIRA

Glavno jelo:
RUMPSTEAK S KREMOM OD MLADE CIKLE,KRUMPIR GATIN DOPHINOISE

Desert:
FUDGE – PEČENA ČOKOLADA SA SLADOLEDOM, TOPLIM FRAPEOM OD BIJELE ČOKOLADE I LIMETE

DENIZ ZEMBO
Chef restorana La Mandrać u Volovskom

Chef Tomislav Veseljak

Restoran Ivo, Makarska

Rezervacije na 021 611 257.

MENU

Hladno predjelo:
SPICY SALATA S KOZICAMA, GRANNY SMITH JABUKAMA, ZRELIM KOZJIM SIROM, MLADOM ZELENOM SALATOM I VINAIGRETTOM OD BIJELOG ACETA BALSAMICA I BRUŽADA EKSTRA DJEVIČANSKOG MASLINOVOG ULJA

Toplo predjelo:
ŽRNOVSKI MAKARUNI S KOZICAMA, ĐUMBIROM I LEMONGRASSOM

Glavno jelo:
FILE ZUBACA POSLUŽEN NA CRNOJ BELUGA LEĆI S KREKEROM OD SLANIH INĆUNA

Desert:
BIJELA, MLIJEČNA I TAMNA ČOKOLADA S KORČULANSKIM EKSTRA DJEVIČANSKIM MASLINOVIM ULJEM BRUŽADA

TOMISLAV VESELJAK
Chef restorana Filippi na Korčuli

Sudionici "Zvijezde kuhinje" 2012.godine

Chef Raul Lajtman

RESTORAN IVO, Makarska

Rezervacije na: 021 611 257
MENU
Hladno –toplo predjelo od skute i kozjeg sira sa krokantom od pancete
Souffle sa divljim šparogama i kozicama na salati od rikole i salikornije i pireu od mladog boba.
Dueto od trilje i morske lastavice sa komoračom u Pošipu i hrskavim štapićem od grdobine i motara
Bijeli ganache sa kokosom,ružmarinom i sladoledom od makarskih agruma i badema na soli od naranče.
Chef Raul Lajtman
Direktor hrane restoran Lido, Zagreb

Chef Deniz Zembo

RESTORAN JEŽ, Makarska

Rezervacije na: 021 611 741
MENU
Tuna tartar sa bloody mary umakom
Poširani filet ribe sa mladim špinatom,koprivom...
NOVA FRITAJA sa škampima,gljivama,pršutom,divljim zelenim šparogama (AUTORSKO JELO)
Čokoladni fudge,pečena čokolada sa sladoledom od kruške i lavande
Chef Deniz Zembo
Restoran Le Mandrać, Volosko

Chef Marin Medak

RESTORAN GRMA, Makarska

Rezervacije na: 021 616 826
MENU
Tartar od puževa,ljutike i šparoga služen s maslacom od sušenih rajčica
Neretvanske kozice s pireom od boba, umak od chery rajčice i svježi bosiljak
Kozlić lešan i pečen-lešani nogice,vrat i potrbušina
Pečeni plećka but i kare
Brownie od rogača s sladoledom od paškog sira
Chef Marin Medak
RougeMarin Catering&Private Dining, Zagreb

Chef Tomislav Veseljak

RESTORAN PEŠKERA, Makarska

Rezervacije na: 021 613 028
MENU
Salata od pečene hobotnice s pasta verde umakom
Spicy tuna sendvič sushi style
File zubaca poslužen na ratatuilleu od mladog bobu i graha
Čokoladni „sendvič“
Chef Tomislav Veseljak
Restoran Panino, Zagreb

Chef Branko Kusovac

RESTORAN MEMORY HOTELA METEOR, Makarska

Kontakt: 021 564 200
MENU
Tatar od bijele oborite ribe
Stonska juha od mušula
Smotani file od brancina na posteljici od blitve-umak od Dingača
Pjenica od čokolade
Chef Branko Kusovac
Restoran Proto, Dubrovnik

Sudionici "Zvijezde kuhinje" 2011.godine

Chefovi Makarski restorani
Deniz Zembo Jež
Zdravko Tomšić Ivo
Raul Lajtman Porat
Tomislav Špiček Grma
Tomislav Veseljak Parangal, hotel Osejava
Andrej Barbieri Peškera

Često gledano